Como manter o espinafre fresco?
Como manter o espinafre fresco?
Corte as folhas do espinafre exatamente onde elas começam. Lave as folhas com água e deixe-as de molho durante alguns minutos. Depois, coloque-as para secar em um pano ou em papel absorvente.
Como se Consome o espinafre?
No processo de higienização deve-se retirar folha por folha da hortaliça, eliminando as amassadas, murchas ou com ranhuras, lavar folha a folha em água corrente. Use uma bacia com água e o sanitizante, a nutricionista indica o hipoclorito de sódio em uma solução com água.
Como cortar o espinafre?
Lave as folhas em água corrente para remover resíduos de terra.
- Separe as folhas.
- Separe as folhas dos caules. Isto é opcional. Algumas pessoas gostam de comer os caules.
- Coloque as folhas em uma tigela com água, mexa as folhas e escorra a água.
- Repita até que toda a terra tenha sido removida.
Como secar as folhas de espinafre?
- Coloque o espinafre dentro de uma centrífuga de salada. Gire a centrífuga, tirando a água das folhas de espinafre. Outras alternativas são deixar as folhas secando em um escorredor por 30 minutos ou secar com papel-toalha.
Como cortar o espinafre?
- Você também pode usar tesouras de cozinha para cortar grosseiramente o espinafre. Aqueça uma colher de sopa (15 g) de manteiga numa frigideira de aproximadamente 30 cm. Derreta a manteiga em fogo médio-médio alto e unte o fundo da frigideira. Adicione 1/4 xícara (aproximadamente 60 g) de cebola e 1 dente de alho picados à frigideira.
Como limpar o espinafre de salada?
- Deixe o espinafre de molho na água por vários minutos para soltar qualquer sujeirinha ou areia. Escorra a água, enxágue as folhas e depois repita o processo de deixar de molho e enxaguar mais uma vez. Coloque o espinafre dentro de uma centrífuga de salada. Gire a centrífuga, tirando a água das folhas de espinafre.
