O que significa a sigla PSO?

O que significa a sigla PSO?

No entanto, apesar das diretrizes contidas na Circular, nota-se que os estabelecimentos nem sempre tem uma visão clara dos Programas de Autocontrole PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional) e PSO (Procedimento Sanitário Operacional).

O que é programa de Autocontrole?

Os Programas de Autocontrole, conhecidos também como gestão da qualidade são definidos como o conjunto de boas práticas utilizadas nas diversas áreas funcionais da empresa, para obter-se, de forma eficaz e duradoura, a qualidade pretendida para um produto.

Como fazer um programa de Autocontrole?

Os elementos devem ser compostos basicamente por descrição de procedimento, ações de monitoramento e verificação, bem como o que será monitorado/verificado, como será feito o monitoramento/verificação, quem é responsável pela tarefa e quando será realizada, qual é o padrão de conformidade; deve ainda apresentar de ...

O que é PAC 10?

PAC 10 - Procedimentos Sanitários Operacionais (PSO) - Agrodefesa.

O que é PSO no Banco do Brasil?

Uma das administradoras da PSO (Plataforma de Suporte Operacional) na região Sul de São Paulo encaminhou mensagem de e-mail constrangendo e expondo o nome e a produtividade de funcionários, e também em tom de ameaça aos gerentes de módulos, em uma atitude pouco respeitosa e que desconsidera a atual realidade em que se ...

Como elaborar um Ppho?

O plano PPHO deve ser estruturado em nove pontos básicos: segurança da água, condições e higiene das superfícies de contato com os alimentos, prevenção contra contaminação cruzada, higiene dos empregados, proteção contra contaminantes e adulterantes do alimento, identificação e estocagem adequada de substâncias ...

O que são os programas de autocontrole PACS e qual a principal relação destes com as Boas Práticas de Fabricação procedimento operacional padrão e com as análises de perigos e pontos críticos de controle?

O programa de autocontrole (P.A.C) tem por objetivo garantir a inocuidade dos alimentos através da junção de diversos programas baseados em decretos estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que abrangem principalmente Boas Práticas de Fabricação - BPF (Portaria nº 368 de 4 de ...

Qual o Procedimento Operacional Padrão?

• PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO - POP ORIENTAÇÕES PARA ELABORAÇÃO Enfª Assione Vergani - VISA CONCEITO É o documento que expressa o planejamento do trabalho repetitivo que deve ser executado para o alcance da meta padrão.

Qual o procedimento operacional do padronizado?

• PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO: HIGIENIZAÇÃO DE INSTALAÇÕES, EQUIPAMENTOS, MÓVEIS E UTENSÍLIOS Defi nir critérios de higienização de equi- pamentos, móveis e utensílios nas cozi- nhas dos estabele- cimentos de ensino da rede pública do estado do Paraná.

Qual o documento obrigatório da Vigilância Sanitária?

• O POP é um documento obrigatório, exigido pela Vigilância Sanitária e citado na RDC 216 e na RDC 275. O POP deve trazer instruções sequenciais para a execução de tarefas que devem ser realizadas no dia a dia, atividades rotineiras.