O que fazer para tirar o sal da carne pronta?
O que fazer para tirar o sal da carne pronta?
Pegue 1 ou 2 batatas cruas — a quantidade pode variar de acordo com o tanto de comida que você está fazendo —, descasque-as e parta ao meio ou em rodelas. Em seguida, acrescente os pedaços na panela e deixe que a batata cozinhe, mas não muito. Ela irá absorver o sal em excesso, trazendo um sabor equilibrado ao prato.
Como cortar a carne seca com leite?
- Dessalgar carne com leite Cortar a carne seca ou o charque em cubos, cobrir com água fria, acrescentar 200 ml de leite e levar ferver por 15 a 20 minutos. Escorrer bem, lavar em água corrente e preparar a carne a gosto, desfiada, acebolada, charque com batatas, etc… Com tirar sal da carne seca com sal
Qual o tempo de preparo da carne de sol?
- TEM MAIS DEPOIS DA PUBLICIDADE ;) Dessalgando a carne de sol em poucos passos! A primeira opção é bem simples, porém, exigem um tempo maior de preparo e deve ser feito pelo menos 1 dia antes do consumo da carne. Antes de tudo, lave a peça de carne em água corrente por alguns minutos.
Como Cozinhar a carne seca?
- Passado esse período, descarte a água e coloque a carne seca na panela de pressão com o dobro de água e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Após estar cozida é só desfiar, fica molinha e dessalgada. Limpe a carne seca e corte em pedaços. Coloque numa panela normal e cubra com água. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Qual é o método de dessalgar a carne seca?
- Esse é um método que eu usei por muito tempo quando trabalhava em restaurante, dá super certo, só é um pouquinho trabalhoso mas nada de mais. O método tradicional de dessalgar a carne seca como o nome já diz é bem TRADICIONAL mesmo, nesse método você vai na boa, com paciência e sem fazer muito esforço por que é bem simples de preparar.
